オンラインワークショップ：酵素玄米を食べよう

無料オンラインワークショップ

酵素生活『酵素玄米を食べよう」を開催しました。

内容は、

・酵素って何？

・酵素玄米の効果

・酵素玄米の作り方

人の身体の中には5000種類の酵素があると言われています。

その酵素の種類には、消化酵素、代謝酵素、そして食物酵素があります。

食物酵素は、消化酵素と代謝酵素を助ける働きをしており、食物の酵素を摂取することで活性化していきます。

食物酵素は野菜や果物、そして味噌や納豆などの発酵食品に豊富に含まれています。

この食物酵素となるのが、今回の酵素玄米になります。

生命活動を主る代謝酵素を助けるため、身体が内側から元気になっていくイメージです。

酵素玄米には、

玄米・小豆・塩の3つを使って作っていくのですが、玄米の香りや食感が苦手な方もいますが、酵素玄米は「これ玄米なの？」と思うほど、モチモチの食感でとても美味しいのです。

この玄米は、完全栄養食と言われており、白米にはないビタミンEが入っていたり、鉄や亜鉛も豊富に入っています。

その効果は、便秘や肥満予防にも良いとされ、更に発酵させることで、GABAも増え、高血圧やストレスの緩和にも効果があると言われてます。

同様に小豆も鉄や亜鉛の他、葉酸もあり、更に水分代謝を助けるため、むくみにも良いです。また、余分な熱も取るためこれからの時期にはとてもおすすめの食材です。

そして塩。

塩は血の巡りを良くする他、胃腸の働きを良くする働きもあります。

漢方的に言うと、固い物を柔らかくする、五味が「鹹」のため、便秘の方にもおすすめの食材です。

ただ、五性では「寒」となり、身体を冷やしますので、摂りすぎには注意です。

と、こんな感じで漢方のお話しも交えながら、PowerPointを皆さんと共有しながら行いました。

酵素玄米には・・・

便秘の改善効果

肌荒れ解消効果

抗老化効果

疲労回復効果

これらの効果が期待できます。

私もお通じに関しては、すこぶる快調です！

その後、写真を見ながら酵素玄米の作り方。

そして質疑応答の時間を設けて終了となりました。

参加下さった、皆様ありがとうございました！

30分の時間のなかで、結構盛り沢山だったため終わるか不安でしたが、無事に27分で終了することが出来ました。

敷島の森おなかのクリニックでワークショップが開催出来なくなってから1年半。

自身のワークショップが1年ぶり。

しかも慣れていないオンライン・・・

久しぶりにマスクを外して人前に出るという、

開始30分前くらいから、

そわそわ・・・

ドキドキ・・・

としていました。

でも、皆さんの顔を見ながら、進めていくこの感じ。

やっぱり良いですね。楽しかったです。

終了後、ご感想のメッセージも頂きました。

楽しかった！また参加します！

や

以前、友人から聞いた酵素玄米の作り方は難しくて、作らなくなってしまいました。

しかし、この作り方だったら簡単で作れそうです！

と。

そうそう、こだわって作ることも良いのですが、普段使いはやはり面倒だとやらなくなってしまうのは事実。

忙しい生活の中で、ちょっと良いことが出来ると充実感があるものです。

これからも、こんなワークショップを皆様と楽しく続けられたらと思っています。

こんなワークショップをやって欲しい！というリクエストも受け付けています。

ぜひ、メッセージ下さいね。

次回は、7月末の予定。

酵素生活続編　「酵素シロップ作り」の予定です。

オンラインワークショップに関しては、今後も無料で開催予定です。

募集に関しては、後日アップ致します。